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かつおわら焼き体験+漁師ランチfor4(地元名産お土産付)

枕崎お魚センターの隣にある枕崎漁港に水揚げされたばかりの新鮮なかつお、そのかつお丸ごと一匹さばき、わらの強い火力で豪快に焼いてタタキにします。燃えやすい藁で焼くことで『かつおの肉色』を損なうことなく、表面のみを瞬時に焼きあげ、しかもわらの燃える時の香りがより一層かつおの風味をひきたてます。タタキは2階の展望レストランにて漁師ランチと一緒にお食事していただくことができます。かつおの本場枕崎で新鮮な旬の味にお触れください。

体験名
かつおわら焼き体験+漁師ランチfor4(地元名産お土産付)
地域
鹿児島県
予約
受付中

体験の様子

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  • 体験名
    かつおわら焼き体験+漁師ランチfor4(地元名産お土産付)
  • コース
    かつおわら焼き体験+漁師ランチfor4(地元名産お土産付)
  • ご利用可能人数
    4名
  • ご利用可能期間
    営業期間 : 9:00 〜 17:00
  • ご利用制限
    特にございません
  • 提供元
    枕崎お魚センター
  • その他、注意点など
    動きやすい服装、汚れてもよい服装でおこしください。

体験の説明

枕崎お魚センターの隣にある枕崎漁港に水揚げされたばかりの新鮮なかつお、そのかつお丸ごと一匹さばき、わらの強い火力で豪快に焼いてタタキにします。燃えやすい藁で焼くことで『かつおの肉色』を損なうことなく、表面のみを瞬時に焼きあげ、しかもわらの燃える時の香りがより一層かつおの風味をひきたてます。タタキは2階の展望レストランにて漁師ランチと一緒にお食事していただくことができます。かつおの本場枕崎で新鮮な旬の味にお触れください。

店舗メッセージ

顔写真

かつおの本場枕崎ならではの体験です!手作りの楽しさ、旬の味覚を活気のある枕崎の漁港の景観とともに是非お楽しみ下さい。枕崎お魚センターでは、こだわりのかつお料理を堪能いただける展望レストラン「ぶえん」枕崎ならではの新鮮な海産物を取り揃えた各種テナント、鮮魚店など充実した施設構成でご好評をいただいております。体験後にぜひお楽しみください。

会社紹介

担当者
野沢 卓郎さん
会社名
枕崎お魚センター
所在地
〒898-0001 鹿児島県枕崎市松之尾町33-1
提供元
http://makurazaki-osakana.com/