• 体験名

  かつおわら焼き体験＋漁師ランチ for2

• コース

  かつおわら焼き体験＋漁師ランチ for2

• ご利用可能人数

  2名

• ご利用可能期間

  営業期間 ： 9:00 〜 17：00

• ご利用制限

  特にございません

• 提供元

  枕崎お魚センター

• その他、注意点など

  動きやすい服装、汚れてもよい服装でおこしください。

体験の説明

枕崎お魚センターの隣にある枕崎漁港に水揚げされたばかりの新鮮なかつお、そのかつお丸ごと一匹さばき、わらの強い火力で豪快に焼いてタタキにします。
燃えやすい藁で焼くことで『かつおの肉色』を損なうことなく、表面のみを瞬時に焼きあげ、しかもわらの燃える時の香りがより一層かつおの風味をひきたてます。
タタキは２階の展望レストランにて漁師ランチと一緒にお食事していただくことができます。
かつおの本場枕崎で新鮮な旬の味にお触れください。